[ad_1]
Comment cuisiner du brocoli surgelé : la méthode de la rôtisserie
Le brocoli surgelé est un excellent choix pour les légumes d’accompagnement, car il est facile à préparer, sain et se marie bien avec de nombreux plats. Contrairement aux produits frais, les légumes surgelés se conservent plus longtemps et sont tout aussi nutritifs. La meilleure façon de cuisiner du brocoli surgelé est de le rôtir au four, ce qui le rend croustillant et savoureux, bien plus que lorsqu’il est cuit à la vapeur ou au micro-ondes.
Valeur nutritive du brocoli
Le brocoli fait partie de la famille des choux et est riche en vitamines C, K et A, en folate, en fer, en potassium et en fibres. Il contient également des antioxydants qui peuvent réduire l’inflammation, renforcer le système immunitaire et favoriser la santé cardiaque.
La méthode de la rôtisserie pour le brocoli surgelé
La rôtisserie est la meilleure façon de cuisiner du brocoli surgelé, car elle le rend croustillant et savoureux. Il est également facile à préparer et ne nécessite pas de décongélation préalable. Pour rôtir du brocoli surgelé, suivez ces étapes simples :
– Étalez le brocoli congelé sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin ou de papier d’aluminium.
– Arrosez les bouquets de brocoli d’huile d’olive et ajoutez les assaisonnements de votre choix (sel, poivre, poudre d’ail). Vous pouvez également ajouter une pincée de flocons de piment rouge pour un peu de piquant ou un peu de jus de citron frais pour une saveur éclatante.
– Faites rôtir le tout au four jusqu’à ce que le brocoli soit légèrement croustillant (le temps de cuisson dépendra de la taille des bouquets de brocoli).
– Si vous utilisez du papier d’aluminium pour recouvrir la plaque de cuisson, vaporisez-le d’huile de cuisson ou d’un spray d’huile d’olive avant d’ajouter le brocoli. Il ne collera pas au papier d’aluminium une fois cuit.
Le brocoli surgelé doit-il être décongelé avant la cuisson ?
Non, le brocoli surgelé doit être cuit directement à partir du congélateur pour éviter qu’il ne devienne mou et flasque. Ne le décongelez pas avant de le rôtir au four !
Conseils de conservation
Conservez le brocoli cuit dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours.
Idées de recettes
Le brocoli rôti est délicieux en accompagnement de nombreux plats tels que les pâtes, les protéines grillées ou cuites au four ou même dans une salade. Vous pouvez également l’ajouter à une soupe au fromage pour une touche de saveur cheddar au brocoli. Pour plus d’idées de recettes de légumes, consultez nos autres articles pour des instructions et de l’inspiration culinaire.
Voici la recette complète pour rôtir du brocoli surgelé :
Recette : Brocoli rôti surgelé
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 20 minutes
Temps total : 25 minutes
Ingrédients :
– Brocoli surgelé (ne pas décongeler)
– Huile d’olive
– Assaisonnements au choix (sel, poivre, poudre d’ail)
– Pincée de flocons de piment rouge (facultatif)
– Jus de citron frais (facultatif)
Instructions :
1. Préchauffez le four à 450 degrés Fahrenheit.
2. Étalez le brocoli surgelé en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
3. Arrosez légèrement les légumes d’huile, puis saupoudrez d’assaisonnements.
4. Faites rôtir les légumes pendant 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés sur les bords et chauds à l’intérieur.
5. Optionnel : ajoutez un peu de jus de citron frais avant de servir.
Et voilà ! Une façon simple et délicieuse de cuisiner du brocoli surgelé. Quelle est votre recette préférée avec du brocoli ? Laissez-nous un commentaire !
[ad_2]